Dia das crianças, Halloween e o Diabetes

Outubro está aí, e com ele vem as comemorações destinadas principalmente às crianças, como o Dia das Crianças, no dia 12 de outubro, e mais para o final do mês, o Halloween, comemorado dia 31 de outubro. 

No dia 12 de outubro festejamos tanto o Dia das Crianças, como o Dia de Nossa Senhora Aparecida, a padroeira do Brasil. Mas em ocasião dessa data, a criançada geralmente tem uma semana inteira especial nas escolas, com eventos, jogos, cinema, lanches e guloseimas diferenciadas. É um mês de valorização da infância e do direito de brincar. 

Já o Halloween, é uma festa muito popular nos Estados Unidos e conhecida no Brasil como Dia das Bruxas. Durante o Halloween, é tradicional as pessoas fantasiarem-se de monstros, e uma das práticas mais comuns da festa são as crianças fantasiarem-se e irem de casa em casa pedindo doces para as pessoas, perguntando: “doces ou travessuras”?

Daí vem a preocupação de muitos pais: Mas e meu filho que tem Diabetes?

Crianças com Diabetes podem e devem viver a infância nas suas diversas formas. Exceções fazem parte da vida e precisamos saber lidar com elas. 

Quando falamos de alimentação e criança, já pensamos logo em guloseimas, doces, pipoca, batata frita, etc. E como é bom saber que faz parte de uma alimentação adequada e saudável, o prazer de comer e o uso esporádico desses alimentos, dentro de limites adequados, mesmo para quem tem diabetes. Pois é, muito importante frisar que a alimentação adequada para quem tem diabetes não difere da alimentação da população em geral, o importante é sempre o equilíbrio. 

Mas e a glicemia? Através da terapia de Contagem de carboidratos, quem tem diabetes pode comer praticamente de tudo. O que não se recomenda são apenas líquidos com açúcar, o restante pode fazer parte do planejamento de uma dieta adequada e mantendo o bom controle glicêmico, desde que seja observado o conteúdo de carboidratos e ajustes de doses de insulina rápida das refeições. Converse com o médico ou nutricionista educador em diabetes da sua criança para saber fazer os ajustes necessários de forma individualizada nessas ocasiões especiais, permitindo-a ser feliz participando do seu contexto social, prática importante para sua aceitação e autocuidado no diabetes.

Segue receita divertida para fazer com as crianças em casa.

RECEITA 

GELATINA COLORIDA EM CAMADAS

Ingredientes:

• 1 gelatina de uva diet
• 1 gelatina de tutti-frutti ou sem sabor com gotas de anilina alimentar azul
• 1 gelatina de limão diet
• 1 gelatina de abacaxi diet
• 1 gelatina de tangerina diet
• 1 gelatina de morango diet
• 1 lata/vidro de leite condensado diet (ou receita abaixo)
• 1 vidro de leite de coco (200 ml)

PREPARO: Dissolva a gelatina de uva em 150 ml de água quente e misture com 150 ml de água gelada. Despeje metade no fundo de uma fôrma decorada untada com óleo e leve ao congelador por 10 minutos. Misture o restante com 4 Colheres de Sopa de leite condensado e 4 Colheres de leite de coco. Despeje na fôrma e volte para o congelador por mais 15 minutos. Repita o preparo com as gelatinas restantes e coloque na fôrma, terminando em gelatina de morango. Cubra com papel filme e leve à geladeira por 12 hs. Desenforme e sirva em seguida. Rende 25 porções.

Rende em média 15 porções de 120g – 1 fatia média – 75kcal e 9g Carboidrato 

INFORMAÇÕES NUTRICIONIAIS
1 porção em 120 Gramas
Calorias (kcal)	75 kcal
Carboidratos (g)	9g
Fibras (g)	0g
Proteínas (g)	1,7g
Gorduras Totais (g)	3,5g
Sódio (mg)	65 mg

RECEITA DE LEITE CONDENSADO DIET

Ingredientes:

– 1 copo americano de leite em pó desnatado / integral (100g)

– ¾ de copo americano de água fervendo (150ml)

– 1 xícara de chá de adoçante dietético em pó (Ex: Xilitol ou Tal e Qual por exemplo)

– 1 colher de sopa rasa de margarina ou manteiga (10g)

PREPARO: Leve todos os ingredientes ao liquidificador e bata bem por 5 minutos. Deixe descansar por uma noite na geladeira. 

Rende: 250g (1 lata) – média de 489kcal e 103g Carboidrato